沉香,亦名奇楠、伽南、沉水香、蜜香、棧香、黃熟香、土沉香、莞香、白木香、女兒香等。我國古代常說的“沉檀龍麝”之“沉”就是指沉香。沉香由于香氣高雅,取香極難,自古就被稱作眾香之首,香中之王。
沉香是一種生長在熱帶雨林的瑞香科喬木。這種會凝結沉香的樹種,受蟲咬、細茵侵蝕、動植物碰傷或雷擊等自然災害而分泌內聚一種油脂進行自我保護。這種樹脂經過幾十到上百年的形成,甚至幾千年的水淹土埋、腐爛凝結,并受各種環境、氣候等多種因素的影響,最后形成品質高下、形狀各異的沉香。
沉香從產地上可分惠安和星洲兩大系?;莅蚕蛋ㄔ侥?、中國,寮國、泰國、印度、緬甸、柬埔寨等國;星洲系包括新加坡、馬來西亞、印度尼西亞、汶萊、巴布亞新幾內亞、東帝汶等國。
沉香從形成結香來說可分為死結、活結、人工結。死結是指瑞香科沉香樹結香之后,受臺風,地震等惡劣的自然環境影響而枯死、倒地腐爛凝結而成的;活結指瑞香科沉香樹病變結香之后,由香農砍倒,剔除沒結香的白木樹屑,留下有油脂的結香部份;大工結是指人工種植的瑞香科沉香樹苗,經過幾年十幾年的成長,香農在沉香樹上進行破壞、打孔受傷而結的沉香。
沉香從品質上可分為水沉、半沉和浮沉。水沉是指所結之沉香,含油量極高,結香時間極長,入水即能沉于水底者為上品;半沉指含油量中等.結香時間不夠久遠,入水一半在水下,一半浮于水上謂中品;浮沉指含油量少,木纖維偏多,結香時間偏短,入水基本浮于水面上為下品。以上僅從含油量角度論品質,若以產地、香味論,甚是復雜。
沉香從功用上說具有靜氣寧神,行氣止痛、調五臟、固本培元以及辟邪去穢等作用。沉香的藥用價值極高,是傳統中醫廣泛使用又極其珍貴的中藥材。被古今中外達官貴人、文人雅士以及各大宗教視為圣品,常被用作收藏、陳列、鎮宅、佩戴、沐浴、熏香、祭拜供奉之用。沉香是世界五大宗教(佛教、道教、天主教、基督教、伊斯蘭教)共同認同的稀世珍寶。隨著社會經濟、文化的發展,沉香現在更成為收藏者個人品味與修養的象征。